-
1 cottura
f.1.1) отваривание (n.), варка; выпекание (n.); жарка2) (di ceramiche) обжиг (m.)2.•◆
angolo cottura — кухонька -
2 rost·i
vt прям., перен. (за)жарить, поджаривать, зажаривать, изжаривать (не во фритюре, без масла или жира) \rost{}{·}i{}{·}i kokidon sur trapikilo (или sur pirkostilo, или sur rostostango) жарить цыплёнка на вертеле \rost{}{·}i{}{·}i kaŝtanojn жарить каштаны \rost{}{·}i{}{·}i kafon жарить кофе \rost{}{·}i{}{·}i terpomojn sur (или en) braĝo жарить картошку на углях \rost{}{·}i{}{·}i sur krado см. kradrosti; la suno \rost{}{·}i{}is la teron солнце поджаривало землю; la suno tre \rost{}{·}i{}as солнце очень жарит \rost{}{·}i{}{·}i ercon обжигать, прокаливать руду; ср. friti \rost{}{·}i{}ad{·}o поджаривание, зажаривание, изжаривание, жарение, жарка \rost{}{·}i{}aĵ{·}o 1. жаркое, поджарка, жарево, жареное ( сущ.); 2. см. toasto \rost{}{·}i{}ej{·}o лавочка (или закусочная) с жаровней, с грилем; закусочная с приготовлением жаркого в присутствии клиента \rost{}{·}i{}ig{·}i отдать для поджаривания \rost{}{·}i{}iĝ{·}i (за)жариться, поджариться, сжариться, изжариться \rost{}{·}i{}il{·}o жаровня (для поджаривания); гриль; ср. rostokrado, rostopleto, rostostango \rost{}{·}i{}it{·}a (за)жаренный, жареный, поджаренный, изжаренный.
См. также в других словарях:
Пища — совокупность неорганических и органических веществ, получаемых организмами из окружающей среды и используемых ими для питания. П. необходима организму для построения растущих тканей тела и восстановления разрушающихся в процессе… … Большая советская энциклопедия
Жидкий хворост — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
